Plancha
Plancha

Saine et pratique : viva la plancha !

Considérée comme plus healthy que le barbecue, la plancha est idéale pour cuisiner de nombreux aliments. Avec elle, tout y passe : la viande, le poisson, les crustacés, les légumes, les fruits… D’origine espagnole, elle a su conquérir le cœur de la plupart d’entre nous. Parfaite pour organiser une soirée conviviale entre potes ou en famille, elle peut être utilisée tout au long de l’année. Le modèle à gaz est idéal pour les repas estivaux pris dans le jardin. Le modèle électrique permet de se réchauffer à l’intérieur pendant la période hivernale.




Une cuisson savoureuse et healthy !

Appréciée de la gente féminine mais aussi masculine, la cuisson à la plancha est beaucoup plus saine pour la santé. Si vous voulez garder la ligne, préférez cette méthode de cuisson plutôt que celle au bbq ! Bien sûr, évitez également la tonne de sauce sur la merguez ou la saucisse. Grâce à sa plaque bien chaude, les aliments restent tendres et conservent toutes leurs saveurs. Pour les faire cuire, il est pratiquement inutile d’ajouter de la matière grasse. Si vous souhaitez cuisiner des aliments fragiles comme du poisson, vous pouvez ajouter un peu d’huile d’olive. Dans tous les cas, les graisses sont toujours évacuées dans le récupérateur spécialement conçu à cet effet ! Contrairement aux autres méthodes de cuisson, elle évite la combustion des graisses et la création de fumée malodorante. Et oui, avec elle, les plats sont toujours savoureux et équilibrés.

Soirée plancha


Une solution pratique pour cuisiner entre amis !

Pratique, la plancha se range très facilement et se met en route assez rapidement. Il est inutile de faire prendre le charbon et de souffler sur les braises pour pouvoir la mettre en marche ! Il suffit simplement de la brancher, de l’allumer et le tour est joué ! Équipée de plusieurs boutons, elle permet de contrôler et de réguler facilement la température de sa plaque. Pour réussir la cuisson, il faut faire chauffer la plaque à haute température puis l’ajuster en fonction des aliments que vous souhaitez cuisiner. Ensuite, ce sont les convives qui choisissent eux-mêmes la cuisson qu’ils désirent : à point, bien cuit… Surtout, il est recommandé d’éviter de placer des grosses pièces sur la plaque. Elles risquent de cuire pendant trop longtemps et de se dessécher. Il faut toujours privilégier des brochettes ou des tranches.

Un nettoyage facile !

Une fois la soirée terminée, raclez délicatement la plaque et expulsez la graisse dans le récupérateur prévu à cet effet. Nettoyez ensuite la gouttière au lave-vaisselle ou à la main. C’est comme vous voulez ! Quand la plaque est encore un peu chaude, nettoyez-la avec un chiffon imbibé de vinaigre d’alcool, vinaigre blanc ou des glaçons. Le choc thermique créé permet de détachés TOUS les aliments. Alors la plancha vous tente ? Je suis sûre que OUI !






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