Barbecue
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La soirée d'été autour du barbecue : un truc à ne pas rater !

Synonyme de convivialité et de gourmandise, la soirée barbecue est la meilleure de l’année (après Noël bien évidemment !). Bien souvent, elle se déroule pendant le mois de juin, juillet ou aout : quand il fait beau et que soleil ne se couche pas avant 20 heures ! Tous les amis sont réunis chez celui qui a le plus grand jardin. Parfois, il faut ramener des chaises, des tables et des ustensiles ! Car ce n’est pas parce qu’il a le plus grand jardin qu’il possède le matériel nécessaire pour organiser cette soirée d’été ! Si l’ami est assez friqué, il prend en charge tous les frais : barbaque, poisson, légumes, biscuits apéro, bières, dessert… S’il a juste un grand jardin sans le porte-monnaie qui va avec, tout le monde participe financièrement à la soirée. C’est bien normal, n’est-ce pas ? Certains amènent les grillades, d’autres préparent des salades pour accompagner les brochettes et d’autres préparent des tartes pour le dessert !

Le début de la soirée !

La plupart du temps, les amis se retrouvent tous à l’heure de l’apéro. Ils commencent par entamer quelques bières et à grignoter quelques petits amuse-gueules ou biscuits apéro avant de se diriger vers la grande table du jardin (s’il y en a une bien évidement). Souvent, c’est l’hôte de la maison accompagné de deux / trois copains déjà un peu éméchés qui tente d’allumer le barbecue. Et oui, pour cette soirée c’est un barbeuc au charbon qui est utilisé ! Dans ces soirées d’été, on n’utilise jamais les modèles fonctionnant au gaz et à l’électricité : ce n’est pas assez traditionnel et fun ! Avec eux, pas besoin de se casser la tête pour l’allumage... Tout est trop facile et pas assez rustique ! Une fois le charbon allumé, la viande, le poisson et les légumes commencent à cuire. Et oui, il y a certaines personnes qui mangent des légumes durant ces bonnes soirées d’été !

Soirée barbecye


La dégustation commence !

Une fois la viande à point, elle est distribuée à tous les invités : il y en a qui la mange dans une assiette accompagnée de salade composée ou il y en a qui la mange dans un bout de baguette avec de la sauce façon hot-dog ! Bien souvent, les invités se resservent deux trois fois maximum. Pour plus d’originalité, certains choisissent même de faire cuire un camembert directement dans le barbecue. Lorsqu’il est bien coulant, il est placé au milieu de la table et chacun vient y tremper des bouts de pain pour pouvoir le déguster. Une fois le repas terminé, c’est l’heure de boire un verre (et oui encore) puis de prendre le dessert. Si on veut finir sur une touche de légèreté, on choisit une salade de fruits ou un sorbet. Si on veut continuer dans les excès, on préfère une grosse part de tarte ou une banane flambée au barbeuc !

La soirée ne fait que commencer !

Après avoir mangé tous ces délicieux mets, la soirée endiablée peut enfin commencer ! L’hôte augmente le volume de la musique et les invités, qui sont maintenant bien éméchés, commencent à danser dans le jardin. Certains préfèrent continuer de discuter à la table et d’autres préfèrent jouer aux cartes calmement. Parfois, le grand jardin est équipé d’une piscine… Dans ce cas, certains invités n’hésitent pas à faire un bon bain de minuit !

Les soirées d’été sont formidables et inoubliables. Il faut en organiser un max et ne pas penser au rangement à effectuer le lendemain !






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